張盛玄的綠竹筍世界

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製作蔡18菌

製作蔡18菌

培養微生物產生有效氨基酸來提供養分及制菌

作法:

準備一噸的桶子一個

蔡十八菌原菌一瓶

50公斤黃豆粉、黃豆或磨成豆漿

50公斤二號砂糖、黑糖或糖蜜

800-1000公升水...
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生物鈣作法

生物鈣作法


一公斤石灰或燒蚵殼粉

加上工研醋(11%) 4公升或冰醋酸99%,稀釋10倍→9.9%

先放石灰(或蚵粉)入桶

再慢加入稀釋後之冰醋酸(或工研醋)浸泡一星期

取上層澄清液稀釋...
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蔡18菌的功能

※蔡18菌的功能



1.開根(效率為一般開根素6倍以上)

2.抑制蟎類(紅蜘蛛及棘粉蝨)

3.降低線蟲密度

4.含10...
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沙拉筍的挑選與正確的煮法

沙拉筍的挑選與正確的煮法...
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